Allergene, Zusatzstoffe & Farbstoffe
Hier findest du die veröffentlichten Angaben zu Allergenen und kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffen unserer Speisekarte. Farbstoffe sind Teil der Zusatzstoffangaben.
Allergene
- a – glutenhaltiger Weizen
- b – Krebstiere
- c – Eier
- d – Fisch
- e – Erdnüsse
- f – Sojabohnen
- g – Milch
- h – Schalenfrüchte
- i – Sellerie
- j – Senf
- k – Sesamsamen
- l – Schwefeldioxid und Sulfite
- m – Lupinen
- n – Weichtiere
Zusatzstoffe einschließlich Farbstoffe
- 1 – Geschmacksverstärker
- 2 – Antioxidationsmittel
- 3 – Phosphat
- 4 – Konservierungsstoff
- 5 – Farbstoff
- 6 – Nitritpökelsalz
- 7 – geschwärzt
- 8 – mit Süßungsmittel(n)
- 9 – enthält eine Phenylalaninquelle
- 10 – gewachst
- 11 – mit Nitrat
- 12 – mit Nitritpökelsalz und Nitrat
- 13 – kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken
- 14 – Säuerungsmittel
- 15 – Säureregulator
- 16 – Stabilisator
- 17 – Verdickungsmittel
| Produkt | Allergene | Zusatzstoffe |
|---|---|---|
| Drehspieß – Hackfleisch aus Rind & Kalb | a – glutenhaltiger Weizen; f – Sojabohnen; i – Sellerie; j – Senf; k – Sesamsamen | 1 – Geschmacksverstärker; 3 – Phosphat |
| Drehspieß – Hähnchen | a – glutenhaltiger Weizen; f – Sojabohnen; i – Sellerie; j – Senf; k – Sesamsamen | 1 – Geschmacksverstärker; 3 – Phosphat |
| Vegetarisch im Fladenbrot | a – glutenhaltiger Weizen; c – Eier; g – Milch | Keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe |
| Lahmacun | a – glutenhaltiger Weizen | 1 – Geschmacksverstärker; 4 – Konservierungsstoff |
| Pide mit Sucuk & Ei | a – glutenhaltiger Weizen; c – Eier; g – Milch | 1 – Geschmacksverstärker; 2 – Antioxidationsmittel; 4 – Konservierungsstoff |
| Pizza Margherita | a – glutenhaltiger Weizen; g – Milch | Keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe |
| Hamburger 180 g | a – glutenhaltiger Weizen; c – Eier; k – Sesamsamen | Keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe |
| Coca-Cola | keine der 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene laut Hersteller-Zutatenliste | 5 – Farbstoff |
| Menü 1 – Döner + Pommes + Softdrink | Abhängig von der gewählten Kombination – siehe Kennzeichnung der jeweiligen Einzelprodukte. | Abhängig von der gewählten Kombination – siehe Kennzeichnung der jeweiligen Einzelprodukte. |
| Spezi-Teller nach Berliner Art – Hackfleisch aus Rind & Kalb | a – glutenhaltiger Weizen; f – Sojabohnen; i – Sellerie; j – Senf; k – Sesamsamen | 1 – Geschmacksverstärker; 3 – Phosphat |
| Spezi-Teller nach Berliner Art – Hähnchen | a – glutenhaltiger Weizen; f – Sojabohnen; i – Sellerie; j – Senf; k – Sesamsamen | 1 – Geschmacksverstärker; 3 – Phosphat |
| Vegetarisch im Yufka | a – glutenhaltiger Weizen; c – Eier; g – Milch | Keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe |
| Lahmacun mit Salat & Soße | a – glutenhaltiger Weizen; c – Eier; g – Milch | 1 – Geschmacksverstärker; 4 – Konservierungsstoff; weitere Zusatzstoffe ggf. abhängig von der verwendeten Soße |
| Pide mit Weichkäse | a – glutenhaltiger Weizen; g – Milch | Keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe |
| Pizza mit Rindersalami | a – glutenhaltiger Weizen; g – Milch | 1 – Geschmacksverstärker; 2 – Antioxidationsmittel; 4 – Konservierungsstoff |
| Cheese Burger 180 g | a – glutenhaltiger Weizen; c – Eier; g – Milch; k – Sesamsamen | Keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe |
| Cola Light | keine der 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene laut Hersteller-Zutatenliste | 5 – Farbstoff; 8 – mit Süßungsmittel(n); 9 – enthält eine Phenylalaninquelle |
| Menü 2 – Dürüm + Pommes + Softdrink | Abhängig von der gewählten Kombination – siehe Kennzeichnung der jeweiligen Einzelprodukte. | Abhängig von der gewählten Kombination – siehe Kennzeichnung der jeweiligen Einzelprodukte. |
| Drehspieß mit Käse – Hackfleisch aus Rind & Kalb | a – glutenhaltiger Weizen; f – Sojabohnen; g – Milch; i – Sellerie; j – Senf; k – Sesamsamen | 1 – Geschmacksverstärker; 3 – Phosphat |
| Drehspieß mit Käse – Hähnchen | a – glutenhaltiger Weizen; f – Sojabohnen; g – Milch; i – Sellerie; j – Senf; k – Sesamsamen | 1 – Geschmacksverstärker; 3 – Phosphat |
| Falafel im Fladenbrot | a – glutenhaltiger Weizen; c – Eier; g – Milch; k – Sesamsamen | Keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe |
| Lahmacun Spezial mit Drehspieß | a – glutenhaltiger Weizen; f – Sojabohnen; i – Sellerie; j – Senf; k – Sesamsamen | 1 – Geschmacksverstärker; 3 – Phosphat |
| Pide mit Spinat & Weichkäse | a – glutenhaltiger Weizen; g – Milch | Keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe |
| Pizza Funghi (Champignons) | a – glutenhaltiger Weizen; g – Milch | Keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe |
| Hotdog Classic Geflügel | a – glutenhaltiger Weizen; i – Sellerie; k – Sesamsamen | 3 – Phosphat; 6 – Nitritpökelsalz |
| Cola Zero | keine der 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene laut Hersteller-Zutatenliste | 5 – Farbstoff; 8 – mit Süßungsmittel(n); 9 – enthält eine Phenylalaninquelle |
| Menü 3 – Pizza nach Wahl + Pommes + Softdrink | Abhängig von der gewählten Kombination – siehe Kennzeichnung der jeweiligen Einzelprodukte. | Abhängig von der gewählten Kombination – siehe Kennzeichnung der jeweiligen Einzelprodukte. |
| Drehspieß-Box – Hackfleisch aus Rind & Kalb | f – Sojabohnen; i – Sellerie; j – Senf | 1 – Geschmacksverstärker; 3 – Phosphat |
| Drehspieß-Box – Hähnchen | f – Sojabohnen; i – Sellerie; j – Senf | 1 – Geschmacksverstärker; 3 – Phosphat |
| Falafel im Yufka | a – glutenhaltiger Weizen; c – Eier; g – Milch; k – Sesamsamen | Keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe |
| Lahmacun Teller | a – glutenhaltiger Weizen; f – Sojabohnen; i – Sellerie; j – Senf; k – Sesamsamen | 1 – Geschmacksverstärker; 3 – Phosphat |
| Pide mit Drehspieß | a – glutenhaltiger Weizen; f – Sojabohnen; i – Sellerie; j – Senf; k – Sesamsamen | 1 – Geschmacksverstärker; 3 – Phosphat |
| Pizza Drehspieß | a – glutenhaltiger Weizen; g – Milch | 1 – Geschmacksverstärker; 2 – Antioxidationsmittel; 4 – Konservierungsstoff |
| Backfisch im Fladenbrot | a – glutenhaltiger Weizen; c – Eier; d – Fisch; g – Milch | 7 – geschwärzt |
| Sprite | Keine Allergene vorhanden. | 14 – Säuerungsmittel: Citronensäure, Weinsäure; 15 – Säureregulator: Natriumcitrate |
| Menü 4 – Pide nach Wahl + Pommes + Softdrink | Abhängig von der gewählten Kombination – siehe Kennzeichnung der jeweiligen Einzelprodukte. | Abhängig von der gewählten Kombination – siehe Kennzeichnung der jeweiligen Einzelprodukte. |
| Kinder Drehspieß – Hackfleisch aus Rind & Kalb | a – glutenhaltiger Weizen; f – Sojabohnen; i – Sellerie; j – Senf; k – Sesamsamen | 1 – Geschmacksverstärker; 3 – Phosphat |
| Yufka Drehspieß – Hähnchen | a – glutenhaltiger Weizen; f – Sojabohnen; i – Sellerie; j – Senf; k – Sesamsamen | 1 – Geschmacksverstärker; 3 – Phosphat |
| Aslan Bowl mit Falafel | a – glutenhaltiger Weizen; c – Eier; g – Milch; k – Sesamsamen | Keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe |
| Pide mit Hähnchen | a – glutenhaltiger Weizen; g – Milch | 1 – Geschmacksverstärker; 2 – Antioxidationsmittel; 3 – Phosphat |
| Pizza Hähnchen | a – glutenhaltiger Weizen; g – Milch | 1 – Geschmacksverstärker; 2 – Antioxidationsmittel; 4 – Konservierungsstoff |
| Pommes | Keine Allergene vorhanden. | Keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe |
| Fanta | Keine Allergene vorhanden. | 14 – Säuerungsmittel: Citronensäure, Äpfelsäure; 15 – Säureregulator: Natriumgluconat; 16 – Stabilisatoren: E414, E412, E445; 2 – Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; 5 – Farbstoff: Carotin |
| Schüler Drehspieß – Hackfleisch aus Rind & Kalb | a – glutenhaltiger Weizen; f – Sojabohnen; i – Sellerie; j – Senf; k – Sesamsamen | 1 – Geschmacksverstärker; 3 – Phosphat |
| Yufka Spezial mit Pommes – Hähnchen | a – glutenhaltiger Weizen; f – Sojabohnen; i – Sellerie; j – Senf; k – Sesamsamen | 1 – Geschmacksverstärker; 3 – Phosphat |
| Gemischter Salat | c – Eier; g – Milch; j – Senf | Keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe |
| Pide vegetarisch | a – glutenhaltiger Weizen; g – Milch | Keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe |
| Pizza vegetarisch | a – glutenhaltiger Weizen; g – Milch | Keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe |
| Currywurst mit Pommes | j – Senf | 3 – Phosphat; 6 – Nitritpökelsalz |
| Uludağ | Keine Allergene vorhanden. | 14 – Säuerungsmittel: Citronensäure; 4 – Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumsorbat |
| Yufka Drehspieß – Hackfleisch aus Rind & Kalb | a – glutenhaltiger Weizen; f – Sojabohnen; i – Sellerie; j – Senf; k – Sesamsamen | 1 – Geschmacksverstärker; 3 – Phosphat |
| Kinder Drehspieß – Hähnchen | a – glutenhaltiger Weizen; f – Sojabohnen; i – Sellerie; j – Senf; k – Sesamsamen | 1 – Geschmacksverstärker; 3 – Phosphat |
| Aslan Bowl mit Salat | a – glutenhaltiger Weizen; c – Eier; g – Milch; j – Senf | Keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe |
| Pizza Sucuk | a – glutenhaltiger Weizen; g – Milch | 1 – Geschmacksverstärker; 2 – Antioxidationsmittel; 4 – Konservierungsstoff |
| Mezzo Mix | Keine Allergene vorhanden. | 5 – Farbstoff: E150d; 14 – Säuerungsmittel: Citronensäure, Äpfelsäure; 16 – Stabilisator: E412 |
| Yufka Spezial mit Pommes – Hackfleisch aus Rind & Kalb | a – glutenhaltiger Weizen; f – Sojabohnen; i – Sellerie; j – Senf; k – Sesamsamen | 1 – Geschmacksverstärker; 3 – Phosphat |
| Schüler Drehspieß – Hähnchen | a – glutenhaltiger Weizen; f – Sojabohnen; i – Sellerie; j – Senf; k – Sesamsamen | 1 – Geschmacksverstärker; 3 – Phosphat |
| Pizza Putenschinken | a – glutenhaltiger Weizen; g – Milch | 2 – Antioxidationsmittel; 3 – Phosphat; 4 – Konservierungsstoff |
| Fuze Tea | Keine Allergene vorhanden. | 14 – Säuerungsmittel: Citronensäure, Äpfelsäure; 15 – Säureregulator: Natriumcitrate; 2 – Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure |
| Aslan Bowl – Hackfleisch aus Rind & Kalb | a – glutenhaltiger Weizen; f – Sojabohnen; i – Sellerie; j – Senf; k – Sesamsamen | 1 – Geschmacksverstärker; 3 – Phosphat |
| Aslan Bowl – Hähnchen | a – glutenhaltiger Weizen; f – Sojabohnen; i – Sellerie; j – Senf; k – Sesamsamen | 1 – Geschmacksverstärker; 3 – Phosphat |
| Pizza Tonno | a – glutenhaltiger Weizen; d – Fisch; g – Milch | Keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe |
| Ayran | g – Milch | Keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe |
| Aslan Pizza | a – glutenhaltiger Weizen; f – Sojabohnen; i – Sellerie; j – Senf; k – Sesamsamen | 1 – Geschmacksverstärker; 3 – Phosphat |
| Mineralwasser still | Keine Allergene vorhanden. | Keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe. |
| Mineralwasser mit Kohlensäure | Keine Allergene vorhanden. | Keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe. |
| Red Bull | Keine Allergene vorhanden. | 14 – Säuerungsmittel: Citronensäure; 15 – Säureregulatoren: Natriumcarbonate, Magnesiumcarbonate; 5 – Farbstoffe: Zuckerkulör, Riboflavine |
| Eistee, verschiedene Sorten, Tetra Pak | Keine Allergene vorhanden. | Keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe |
| Apfelschorle | Keine Allergene vorhanden. | Keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe |
Kennzeichnung nach der aktuell bereitgestellten Speisekarte; Coca-Cola Original, Coca-Cola light und Coca-Cola Zero wurden zusätzlich anhand der Herstellerangaben von Coca-Cola Deutschland geprüft (Stand 24.09.2026). Restaurant- und Lieferantenprodukte sind vor Livebetrieb mit Etiketten/Datenblättern abzugleichen.